Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

lịch sự miến xào đậu hũ mang xao bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây bim bim gi mực Bánh rán kim chi ngày Tết làm nem tai 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn ựng hoành thánh chấm nước tương nấu canh nghêu thì là bức hoc nâu nuoc ep dua hau chăm Nhâm hồng Bún dọc mùng mùa đông thit ran tim cat xao banh cooki Phân chia Thịt Heo khia nuoc dua vit sao mướp hương xào con ruốc món tráng miệng ngon nau lau sago gula melaka bánh khúc giòn thơm ram lady hấp hinh Cach nau mon hoa lài canh kim chi che hat sen Có nên nằm ngủ trên bếp sinh tố sữa đậu nành cach lam nui xao thit hun khoi cuon khoai tay mon ngon ngay le bánh khoai tây com chien ca man mi goi spaghetti ngon dầu hào pink món xào ngon bạc cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức cải com chien váy cũ ba roi cac mon tai heo rang bơ quả cầu mồng tơi nấu cháo cua bông bún thịt nướng ba chỉ món tết bánh cookies dừa Hồng Võ Tôm rau bó xôi cải bó xôi vitamin K Món ăn vặt Æ cạch lam bun ca cocktail hoa cúc tổ chim Banh Gio lam sup khẩu nhục Hầm sươn xao chua ngọt mбє món canh Trung Quốc bắp rang vị cà phê nấu cháo lươn ngon dau do cá hường sống món chay cach lam mi tron thit ga che dau trung cuon hap Mận bò xào hẹ cách làm xúc xích canh chẠcà Bánh mỳ thịt mứt xoài sinh tố đu đủ Bí Quyết pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa chuoi dong dac biet bông thiên lý xào hải sản cu dau rong luon cuon thit tiện lợi bot bang đậu xanh com rang dua nuóc cốt dùa canh gà cách làm sinh tố dâu tằm mẻ cháo sườn khoai thit kho que bắp bò ngon huong dan cach nau bun hen cách làm bánh trung thu ngon cách làm bánh hoành thánh hoa hồng canh chua ngao ca ri bo ngon nấu sốt teriyaka sup ca